Osnovni pečeni krumpir

Lako Uštedjeti (13) Ocjeni 1 Jednostavno ukupno: 45- 110 minuta Aktivan: 5 minuta 6 Ocjene

Sastojci (1)

  • krumpir

Jedna od prvih stvari koju kuhar nauči (odmah nakon kipuće vode) je kako peći krumpir. Lako, ali još mnogo kuhanih krumpira može se poboljšati. Vruća pećnica nije nužna. Ako već pečete nešto drugo u pećnici, još uvijek postoji mjesto za krumpir na nižoj temperaturi: pročitajte vodič u nastavku.

po erdošu

instrukcije

  1. 1Odaberite russete, poznate i kao Idaho, poznati krumpir smeđe kože i probušite nekoliko proreza sa strane. Trljanje kože uljem ili skraćivanjem daje dodatnu hrskavost na koži. Sada zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva, krumpir stavite na foliju preko papira za pečenje (ovo smanjuje čišćenje), stavite tavu u pećnicu i postavite tajmer na sat vremena, 45 do 50 minuta za manje.


Kada ste spremni, možete ih testirati na dva načina: umetnite nož ili skewer s tankim nožem u sredinu; ako nema otpora, gotovi su. Još pouzdanije je korištenje malog digitalnog termometra. Ako piše 190 stupnjeva, peku se.

Zamotavanje u foliju prije pečenja je greška; imat ćete kuhan krumpir. Mikroviranje je veća greška. Nikad neće napraviti pečeni krumpir, samo dobar cijeli kuhani krumpir.

Iako je pečeni krumpir odličan sa samo soli i dodatkom maslaca ili kiselog vrhnja, ono što im dodate na vrhu uzdiže ih u sjajan ili čak cjelovit obrok. Iskoristite maštu.

Ako je pećnica već u upotrebi, još uvijek možete peći krumpir na nižim temperaturama. Evo vašeg vodiča:

400 stupnjeva - 50 do 60 minuta
375 stupnjeva - 60 do 70 minuta
350 stupnjeva - 70 do 90 minuta
325 stupnjeva - 90 do 110 minuta