Odmor za šampanjac

Punch New Year's Christmas Thanksgiving Gin Champagne Champagne Cocktail Cocktails Pijte praznici Batch Cocktail Party Uštedjeti (67) Ocijenite 8 pića Lako ukupno: Manje od 5 minuta Aktivan: Manje od 5 minuta 3 ocjene

Sastojci (9)

  • 1 1/2 šalice generatora, ohlađeno
  • 1/2 šalice naranče curaçao, ohlađeno
  • 1/2 šalice bogatog jednostavnog sirupa (link za recept u uvodu)
  • 10 crtica s aromatičnim grizama, poput angosture
  • 1 šalica pjenušave vode
  • recepti za sladoled od mjehurića u obliku mjehurića
  • 3/4 šalice svježe cijeđenog limunovog soka
  • 1/2 šalice pjenušca ili šampanjca
  • Svježe naribani muškatni oraščić
  • recepti od jaja s rakijom
  • Kriške ananasa i zvjezdasti anis, za garniranje

Miksolog iz San Francisca Erick Castro naučio nas je kako napraviti ovaj lagani blagdanski udarac. To je fleksibilan recept koji djeluje gotovo sa bilo kojim osnovnim duhom. Ovdje koristimo genever, pomiješan s narančastim curaçaoom, jednostavnim sirupom, grickalicama, gaziranom vodom, limunovim sokom, pjenušcem i dodirom naribanog muškatnog oraščića. Prije posluživanja ukrasite kriškama ananasa i anisom od cijele zvijezde. Trebat ćete napraviti seriju sirovog jednostavnog sirupa i zamrznuti veliki blok probijenog leda prije nego što počnete. Pogledajte kako otvoriti bocu šampanjca i to na siguran način i koja zadržava svoju iskru.

Što kupiti: Preplavljen botaničkim proizvodima poput smreke, baš kao što je džin u londonskom stilu, genever (a.k.a. Holland ili nizozemski gin) je srodnik, zabavniji rođak koji se vrlo dobro miješa u koktele. Destilacija sidra i Bols čine dobre verzije.

Prilagođeno od Ericka Castra

instrukcije

  1. 1Stapač ulja, narančasti kuračao, jednostavni sirup i grickalice stavite u zdjelu za bušenje i promiješajte da se sjedini.
  2. 2 Prije posluživanja dodajte pjenušavu vodu, limunov sok i pjenušavo vino ili šampanjac.
  3. 3 U punđu stavite veliki blok leda i lagano promiješajte samo da se sjedini. Preko punča naribajte muškatni oraščić i ukrasite kriškama ananasa i zvjezdanim anisom.