Razbijanje jaja, grabinje šećera i miješanje tijesta: Mala djeca vole biti uključena u kuhinju ❤️ A pravljenje serije muffina s vama može im pomoći da razviju finu motoričku kontrolu, fokus i rane matematičke vještine poput brojanja. Imajte na umu da je pečenje s malim djetetom proces, a ne savršenstvo. Možda će biti nekih nezgoda, ali čišćenje je dio iskustva.
Izrada muffina jedna je od najomiljenijih knjiga Maminih recenzija, a mnogi su roditelji tražili pravi recept uz nju. Vaše dijete može pomoći u mnogim koracima u ovom receptu.
Moji prvi muffini s borovnicama
Čini 1 tucet
Trebat će vam
- 1 standardni kalup za muffine od 12 šalica
- Neljepljivi sprej za kuhanje ili papirnate podloge za muffine
- 2 srednje zdjele
- 1 velika zdjela
- 1 mala posuda
- Mjerice i žlice
- Umutiti
- Drvena žlica
- Gumena lopatica
- Moja pećnica
- Stalak za hlađenje
Sastojci
- 2 šalice svježih ili smrznutih borovnica
- 2¼ šalice brašna, podijeljeno
- 2 žličice praška za pecivo
- ½ žličice soli
- ½ šalice (1 štapić) omekšalog maslaca, narezanog na male komadiće
- 1 šalica šećera
- 2 žličice naribane korice limuna (po želji)
- 2 velika jaja
- ½ šalice mlijeka ili jogurta
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375°F. Lagano premažite kalupe za muffine sprejom za kuhanje ili ih obložite papirnatim ulošcima.
Korak 2
Pomiješajte borovnice i ¼ šalice brašna u srednjoj zdjeli. Lagano promiješajte da se prekriju borovnice i ostavite sa strane.
3. korak
Mješavina brašna: U drugoj srednjoj posudi pomiješajte preostale 2 šalice brašna, prašak za pecivo i sol.
Korak 4
Mješavina maslac-šećer: Dodajte komadiće maslaca, šećer i koricu limuna - ako koristite - u veliku zdjelu. Dobro izmiješajte drvenom kuhačom.
Korak 5
Razbijte jedno jaje u manju zdjelu i umutite. Dodajte u smjesu maslaca i šećera. Ponovite s preostalim jajetom. Miješajte dok se jaja potpuno ne uklope.
Korak 6
Dodajte mješavinu brašna u smjesu maslaca i šećera i promiješajte. Ulijte mlijeko ili jogurt i miješajte dok ne ostane samo nekoliko tračaka brašna. Nježno umiješajte borovnice gumenom lopaticom dok se ravnomjerno ne rasporede.
Korak 7
Žlicom stavljajte tijesto u kalupe za muffine. Pecite 20 do 25 minuta ili dok tester ne izađe čist, okrećući lim na pola pečenja.
Korak 8
Izvadite lim iz pećnice i stavite na rešetku da se ohladi 20 minuta. Premjestite muffine iz kalupa na rešetku i potpuno ih ohladite.
Bilješka: Pažljivo pratite svoje dijete kako biste spriječili nezgode poput opeklina ili posjekotina i izbjegavajte gutanje sirovih sastojaka, poput brašna i jaja. Osigurajte da su svi alati i sastojci sigurni i prikladni za njihovu dob i uvijek sami rukujte vrućim površinama i opremom.
