Pastrami Hash

4 obroka Jednostavno ukupno: 50 min 0 Ocjene

Sastojci (7)

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 12 unci pastrami, srednje kockice
  • 2 srednje crvene paprike, sušene, sjemenke i srednje kockice (oko 1 3/4 šalice)
  • juha od crvene paprike od tikvica
  • 1/2 srednje žutog luka, srednje kockice (oko 1 šalice)
  • Košer soli
  • Svježe mljeveni crni papar
  • brokulu i quiche od gljiva
  • 1 1/2 kilograma krumpira Yukon Gold (oko 5 srednjih krumpira), oguljen i srednje kockice

Ljuska paprika i nježnost pastrami dodaju okus ovom hash-style stilu. Da biste ga napravili, kockice pastramija, luk i slatka crvena paprika preprže se u tavi i ostave po strani. Zatim se pomoću iste tave komadići krumpira prže do hrskave i zlatno smeđe boje; vratite pastrami, luk i paprike u tavu i sve zajedno izmiješajte. Poslužite ga s nekoliko prokuvanih jaja i par crtica vašeg omiljenog ljutog umaka za novo uzimanje jela s goveđim mesom.

Što kupiti: Pastrami s posluživačem ovdje će dobro uspjeti, ali sami možete izliječiti, pušiti i pare ako ste spremni za izazov.

Ovaj je recept predstavljen kao dio našeg projekta Kako napraviti pastrami od dimljene pećnice.

autorice Lisa Lavery

instrukcije

  1. 1 zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi za prženje na srednje jakoj vatri do svjetlucanja. Dodajte pastrami, papriku, luk i začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok pastrami lagano ne porumene, a paprike i luk ne omekšaju, oko 7 minuta. Izvadite u srednju zdjelu i stavite na stranu. Obrišite tavu papirnatim ručnicima.
  2. kako napraviti začinjeni senf
  3. 2 Vratite tavu na srednje jake vatre i dodajte preostalu žlicu ulja. Dodajte krumpir i velikodušno začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, sve dok ne poprime zlatno smeđu boju i ne porumeni nožem, oko 12 minuta.
  4. 3Vratite smjesu pastrami u tavu i promiješajte da se sjedini. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne zagrije, oko 4 minute.