Port Poach Pears

Kruške Francuska večera za desert i zdrave voćne praznike jesen zima lako Uštedjeti (19) Ocjenite 4 obroka Jednostavno ukupno: 20 minuta Aktivan: 10 minuta 0 Ocjene

Sastojci (8)

  • 4 šalice luka
  • 1 šalica vode
  • 1/2 šalice granuliranog šećera
  • recept za sladoled od crnog sladića
  • 1 zrno vanilije, podijeljeno po dužini i strugano, sjemenke i podstavljeni sjemenke
  • 1 (2-inčni) štapić cimeta
  • što je u ispraznom pupku
  • 1 čajna žličica cijelog papra
  • 1/8 žličice košer soli
  • 4 kruške kruške Bosc ili Anjou (oko 1 kilogram)

Jedna kruška, poširana u obogaćenom vinu i uspravna na desertnom tanjuru, lijepa je stvar - jednostavan i lagan, ali elegantan desert. Mogućnosti ukrašavanja ovdje su beskrajne: poslužite se sa sladoledom, šlagom, karamel sosom, čokoladnim desertima ili malo crème anglaise.

Ovo je predstavljeno u sklopu naše priče Fruits of Fall iz 2007. godine.

autorice Kate Ramos

instrukcije

  1. 1Skombinirajte sve sastojke, osim krušaka, u srednje jakoj posudi i kuhajte na jakoj vatri, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. U međuvremenu, ogulite kruške, ostavljajući stabljike netaknute. Odrežite donju 1/8 inču svake kruške da biste stvorili ravnu i stabilnu bazu.
  2. recepti za pileći adobo spor kuhač
  3. 2 Smanjite toplinu da se tekućina u krumpiru zadrži na laganoj vatri i dodajte kruške, položivši ih na bočne stranice tako da budu skoro potpuno potopljene. Kuhajte, kruške povremeno okrećući tako da postanu zasićene na sve strane, sve dok ne prokuvaju vilicom, oko 7 minuta.
  4. 3Ostavite kruške da se potpuno ohlade u tekućini za prhtanje. Kruške i tekućinu poslužite ili prebacite u nepropusnu posudu i čuvajte u hladnjaku do 2 dana.


Uparivanje pića: Patrick Bottex Vin du Bugey-Cerdon La Cueille, Francuska. To što kruške prosipaju u luku ne znači da ih morate poslužiti s njima. Najbolji izbor bi mogao biti jedno od slatkih, pjenušava crvenih boja iz francuskog naziva Bugey-Cerdon. Njegovi izvrsni okusi crveno-bobičastog voća s berbom luka, dok će njegova lakoća i šarenost biti prava težina kruške.