Brza talijanska kobasica Bolognese

4 do 6 obroka Srednja 1 ocjena

Sastojci (9)

  • 1 pol kilograma talijanske kobasice, uklonjeno kućište
  • najbolji recept za Arnolda Palmera
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 luk, narezan na kockice
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 28-unča može slomiti rajčicu
  • Sol
  • recept za koktel od škampi
  • Pahuljice crvene paprike
  • 1 kilogram kuhane pappardelle tjestenine (ili druge vrste dugih ravnih tjestenina od tjestenine)
  • Poslužite s parmezanom i svježim bosiljkom

Kobasica čini svako jelo mnogo ukusnijim od običnog mljevenog mesa. U ovom jednostavnom receptu za umak Bolognese zamjenjujemo mljevenu govedinu talijanskom kobasicom. Poslužite ga uz naš recept za salatu od Cezara, a svoju večeru na talijansku tematiku dovršite lepršavim, bogatim desertom poput našeg Ricotta sira s receptom s voćem.

Plan igre: Obavezno skuhajte tjesteninu prije vremena, tako da je ovdje spremna za miješanje s umakom. Pro savjet: udvostručite recept i zamrznite polovicu bolognese umaka za kasnije.

Također preporučujemo naše recepte s pilećom kobasicom za srčanija jela od tjestenine.

autorice Amanda Frederickson

instrukcije

  1. 1U velikoj nizozemskoj pećnici zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte dok ne porumeni, pazeći da se kobasica zdrobi dok se kuha drvenom žlicom. Izvadite kobasicu iz tave i izbacite sve, osim otprilike 2 žlice topljene masnoće iz tave.
  2. 2 Ponovo vratite tavu na srednje jake vatre, dodajte luk i češnjak i kuhajte 4 do 6 minuta ili dok luk ne prozrači.
  3. najbolji recept za zdjelu škorpiona
  4. 3Vratite kobasicu na tavu i dodajte rajčicu, kao i veliku prstohvat soli i pahuljice crvene paprike. Kuhajte umak Bolognese na srednje jakoj temperaturi oko 5 do 7 minuta ili dok se ne smanji na pola.
  5. 4 Dodajte kuhanu tjesteninu u tavu i nježno je bacite da se sjedini s umakom Bolognese. Poslužite toplo uz prstohvat parmezana i svježi bosiljak.