Začinjeni Apple Cupcakes

24 cupcakesa Lako ukupno: 35 min Aktivan: 10 min 22 Ocjene

Sastojci (12)

  • 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica fine soli
  • recept dimljene morske soli
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta
  • 1/2 žličice mljevenog đumbira
  • 8 žlica nezaslađenog maslaca (1 štapić), na sobnoj temperaturi, plus više za premazivanje posuda za muffine, ako je potrebno
  • 2 šalice granuliranog šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 velika jaja, na sobnoj temperaturi
  • 3/4 šalice leptira s niskim udjelom masti, protresti i na sobnoj temperaturi
  • klizači za hamburger, gdje kupiti
  • 3 šalice nasjeckane Gala ili druge jabuke za pečenje (oko 4 srednje jabuke), nasjeckane na velike rupice kutijica
  • Maple Buttercream (vidi bilješku o planu igre)

Ukrašeni javorovim glazurama, ovi se kolači u jesen prave veličine zalogaja!

Plan igre: Morat ćete napraviti Maple Buttercream prije nego što počnete.

Za još jednu poslasticu nadahnutu za jesen isprobajte naše bundeve kolače.

autorice Aida Mollenkamp

instrukcije

  1. 1 Zagrijte pećnicu na 350 ° F i sredite stalak. Linija za muffine linija 2 (sa 12 jamica) s oblogama za papir. Alternativno, jažice premažite maslacem; Staviti na stranu.
  2. 2 Brašno, prašak za pecivo, sol, cimet i đumbir pomiješajte u srednjoj posudi i umutite da proključa i raspadne sve kvržice; Staviti na stranu.
  3. 3 Stavite maslac u zdjelu stalnog miksera s dodatkom za lopatice i tucite na srednjoj i velikoj brzini, do vrlo svijetle boje, oko 2 minute. Dodajte šećer i vaniliju i nastavite tući dok smjesa ne bude prozračna, oko 2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje i miješajte dok se dobro ne sjedini, oko 1 minute.
  4. ono što je u ispraznom pupku
  5. 4 Isključite mikser i ostružite oštricom i stranama zdjele. Postavite mikser na malu brzinu, polako ulijte pire i miješajte dok se ne sjedini, oko 15 sekundi (tijesto će izgledati zgužvano, ali u redu je). Dodajte rezerviranu smjesu od brašna i miješajte dok se tek ne sjedini, oko 15 sekundi. Izvadite zdjelu iz miksera i ubacite u sjeckane jabuke i nagomilanu tekućinu dok se tek ne sjedine, oko 1 minute.
  6. 5 Napunite posude za muffine oko tri četvrtine pune (oko 1/4 šalice po jažici). Teglice za muffine stavite jednu pored druge na stalak i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, te rote okrenite prema naprijed i na drugu stranu na pola vremena pečenja, ukupno oko 20 do 25 minuta. Izvadite cupcakes iz tave i ostavite ih da se potpuno ohlade na žicama prije nego što se ispeku.